SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA PROGRAMMATA GRATUITA
SERVIZIO DI ASSISTENZA:
Una particolare attenzione all’uso corretto e alla manutenzione periodica della macchina-espresso. Dal macinadosatore al depuratore la manutenzione è indispensabile per il prolungamento della loro vita e per ottenere un risultato finale in tazzina di elevatissima qualità.
LA QUALITA’ DEL CAFFE E L’ASSISTENZA PROGRAMMATA
Oggi qualità del caffè è prima di tutto cultura della qualità. Perciò tema decisivo nel mondo Bar, dove il caffè può rappresentare fino al 50% del fatturato totale. La ricerca della perfezione del Prodotto/Servizio è sempre di più la via maestra del successo.
Le cinque M
Miscela, macchina espresso, macinadosatore, manico/operatore e manutenzione. Sono i segreti di un’ottima tazzina di caffè infatti vanno continuamente monitorate, confrontate, aggiornate.
Le parti delle attrezzature a contatto con acqua e caffè sono le più soggette ad accumulo di sporcizia e usura. Perciò se non vengono mantenute scrupolosamente pulite e sottoposte a interventi tecnici specifici, professionali e programmati, il risultato finale in tazzina sarà sempre pessimo. Inoltre, accade fin troppo spesso che alcuni addetti, vuoi per il costo spesso ingiustificato ed eccessivo degli interventi, vuoi per pigrizia o non conoscenza, trascurino completamente l’aspetto manutenzione.
Molti baristi, pur passando buona parte della giornata dietro alla macchina da caffè, ignorano che la qualità della miscela utilizzata è la base su cui lavorare. Infatti per un grande caffè ciò che fa la vera differenza è l’efficienza delle attrezzature e la maestria del barista.
Questa è la convinzione assoluta della Caffè Duetto, anzi ne è la ragion d’essere.
La Caffè Duetto lavora con il Bar per mantenere e assicurare costantemente la migliore condizione delle attrezzature per il caffè espresso. L’efficienza, la professionalità e la capillarità del nostro Servizio di Assistenza Tecnica Programmata è ormai tale da garantire i controlli periodici assolutamente necessari, nonché il pronto intervento in tempi eccezionalmente brevi.
