Formazione

Corso “Pianeta Caffè”

Modulo 1 – Origini, geografia e raccolta

Modulo 2 – Classificazioni commerciali

Modulo 3 – Valutazione sensoriale – assaggio del caffe’

Modulo 4 – Conservazione dei crudi

Modulo 5 – Tostatura, confezionamento e maturazione del caffe’ 100 anni di trucchi e mezze verita’ dei torrefattori

Modulo 6 – Caffe’ & salute: il caffe’ fa bene o fa male?

Modulo 7 – Il mercato ed i consumi di caffe’ in italia e nel mondo

Modulo 8 – Tendenze del mercato italiano

Modulo 9 – Strategie di mercato dei principali marchi

Modulo 10 – Il mercato drogato

Modulo 11 – Strategie di vendita della duetto

Modulo 12 – Strategie di marketing – sell out

Modulo 13 – L’espresso italiano e le 10 regole d’oro

Modulo 14 – Il servizio di assistenza tecnica programmata e le attrezzature per l’espresso

Durata del corso: 2 giorni
Costo del corso: € 550+IVA

Corso comunicazione e tecniche di vendita

Modulo 1 – La Comunicazione

Modulo 2 – La Comunicazione nei Bar

Modulo 3 – Tecniche di Vendita

Durata del corso: 2 giorni
Costo del corso: € 550+IVA

Corso Imprenditorialità – Innovazione – Leadership

Modulo 1 – L’imprenditore secondo il codice civile chi e’ e cosa fa.

Modulo 2 – Dall’idea al progetto di impresa: business plan. La messa a punto del progetto imprenditoriale: mission e vision

Modulo 3 – Tipi di azienda

Modulo 4 – Analisi e scelte di mercato: tipo, dimensione, natura e composizione

Modulo 5 – Studio dei competitors e tg cliente

Modulo 6 – Valutazione economico-finanziaria. Definizione dei budget

Modulo 7 – Strategie di marketing e marketing mix: prodotto, prezzo, promozione e distribuzione. Matrice di boston.

Modulo 8 – Impostazione fiscale

Modulo 9 – Fattibilita’ finanziaria e fonti di finanziamento

Modulo 10 – Punto di break even

Modulo 11 – Gestione delle risorse umane: l’organizzazione e il fattore umano, stili di leadership, gestione delle risorse umane

Modulo 12 – Analisi swot

Modulo 13 – Monitorare il successo

Durata del corso: 2 giorni
Costo del corso: € 550+IVA